Ingredienti per 1 persona:
1 fetta di tonno fresco di circa 150 g.
1 bicchiere di vino bianco
aceto balsamico q. b.
un cucchiaio di succo di limone
1/2 cipolla
curry q. b.
menta q. b.
1 peperoncino
olio extra vergine
Procedimento:
mettere a macerare in un recipiente il tonno con tutti gli ingredienti e lasciar riposare in frigorifero per 1 ora. Riscaldare una padella e versarci tutto il contenuto senza tonno. Far cuocere bene in modo da far appassire le cipolle e far evaporare il vino, aggiungere il tonno e cuocere a fiamma abbastanza alta.
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